Альтернативные белки

Альтернативные белки

Раньше в прессе я никогда не встречала мнений о том, что натуральное питание – это прекрасно, хотя сама об этом постоянно говорю и пишу в интернете. Проводя довольно много времени в Италии, я обнаружила наглядное подтверждение своим мыслям. Я не претендую на безоговорочную правоту, просто хочу поделиться кое-какими наблюдениями. дело в том, что последние пять лет итальянцы всерьез взялись за возрождение и поддержку маленьких фермерских хозяйств. Первыми против использования химических удобрений и ядохимикатов в производстве винограда выступили старые виноделы. Они ратовали за биологическую чистоту продуктов. вслед за ними эстафету подхватили и другие фермеры. Ну а что хорошо для человека, то хорошо и для собаки. Вряд ли кто-то будет спорить с тем, что свежие натуральные продукты намного полезнее сублиматов. Вот я и подумала, что большинство современных проблем со здоровьем собак связаны не только с их «модной» анатомией, но и с рационами питания.


Чтобы не быть голословной, я встретилась с доктором ветеринарной медицины клиники Святого Сильвестра города Езоло – Франческой Стефан (Francesca Stefan).

Я попросила ее прокомментировать ряд вопросов о кормлении собак натуральными продуктами.



-Какая ситуация с продуктами питания сложилась сейчас в Италии?
– Многие итальянцы выступают против глобализации в виде огромных хозяйств, которые поставляют в супермаркеты «синтетические» продукты. Но фермеры не устраивают акций протеста, а популяризируют свою продукцию на многочисленных праздниках в местных деревушках. Эти фестивали и ярмарки проходят очень красочно, с представлениями в национальных костюмах, танцами, концертами и дегустацией блюд, которые готовят только здесь из местных продуктов. Это может быть праздник спаржи, винограда, вина или рыбной кухни. Любой желающий может не только вкусно поесть, но и купить свежие продукты домой. Такие праздники широко освещаются прессой, благодаря чему здесь всегда очень много людей всех возрастов. Сюда приезжают семьи с детьми из самых дальних концов страны.
 
– Людям свойственно переносить свои привычки и пристрастия на любимых собак и кошек. чем кормят своих собак итальянцы?
– Конечно, в основном промышленными кормами. Хотя сейчас наметилась тенденция к переходу на кормление собак натуральными продуктами. Это связано с ростом заболеваний, в том числе тяжелых патологий. Причина в употреблении промышленных кормов низкого качества и неправильно подобранных рационах, без учета индивидуальной переносимости тех или иных видов белка.

Почему белку уделяется ключевое место в рационе собак?


– Белок в питании собаки играет ключевую роль, поскольку он является источником аминокислот – фундаментальных веществ, жизненно необходимых организму, которые участвуют в клеточных процессах, обновлении тканей и органов, функционировании иммунной системы и т.д. Аминокислот, необходимых для работы организма, более двадцати, из них десять так называемые незаменимые. Они не синтезируются организмом, а поступают в него с пищей. Следовательно, сбалансированная диета крайне важна для собаки. Необходимо помнить, что к заболеваниям приводит не только недостаток белка, но и его избыток, ведущий к перегрузке печени и почек продуктами его распада, перенапряжению секреторной функции пищеварительного аппарата, усилению гнилостных процессов в кишечнике, накоплению в организме продуктов азотистого обмена со сдвигом кислотно-основного состояния в кислую сторону.

В чем отличие растительного белка от животного?


– Растительные белки, безусловно, очень важны в рационе, однако в них отсутствуют 4 аминокислоты, необходимые для жизнедеятельности организма собаки. Это лизин, метионин, триптофан и аргинин. Каждая аминокислота имеет свое многостороннее значение. Например, одним из важных свойств метионина является участие в образовании холина, регуляции жирового обмена, особенно в печени. Поэтому при болезнях печени, ожирении и многих других заболеваниях в рационе должно быть достаточное количество метионина как липотропного вещества. Следовательно, при выборе для собаки исключительно вегетарианской диеты в ее пищу необходимо включать дополнительные добавки. Здесь следует заметить, что желудочно-кишечный тракт собаки гораздо короче, чем у человека и травоядных, поэтому при ее кормлении нельзя увлекаться растительными белками. Собаке должны предлагаться только легкоусвояемые растительные белки – овощи, фрукты, зелень. К примеру, недостаток лизина – основная причина пониженной ценности белков хлеба и большинства круп, за исключением гречневой.

В каких случаях собакам противопоказан животный белок и почему?


– Вегетарианская диета – результат альтернативного выбора для собак, имеющих аллергию на белок животного происхождения. Либо, если невозможно осуществлять полный контроль над источником протеина, представленного в промышленных кормах, – зачастую их этикетки неопределенные, а мясо или рыба, присутствующие в корме, недостаточного качества и сомнительного происхождения.

– Какие альтернативные источники белка могут быть использованы в рационе собак с проблемами усвояемости белковой пищи?
– Я бы рекомендовала рыбу и морепродукты. Это действительно великолепное решение проблемы во многих случаях. Они богаты протеином, антиоксидантами, полезными минералами, витаминами, являются источником таурина – одной из основных жизненно необходимых аминокислот и, следовательно, очень полезны для организма собаки. Кроме того, белки рыбы и морепродуктов перевариваются быстрее, чем мяса, так как в них меньше соединительной ткани. Но, как и во всем, здесь тоже следует руководствоваться разумом и чувством меры. В качестве совета: если вы уже решили кормить свою собаку натуральной пищей, начните с консультации у ветеринарного врача и анализов на усвояемость белка у вашей собаки.

– С какими заболеваниями, спровоцированными кормлением, вам приходится сталкиваться чаще всего?
– Различные исследования прямо указывают на развитие некоторых патологий, в том числе очень тяжелых, – в виде опухолей, заболеваний печени и почек у собак и кошек, питающихся исключительно промышленными кормами низкого качества. Поэтому я советую: если вы решитесь на «еду в упаковке», ориентируйтесь на марки с хорошей репутацией и ищите корм с простыми ингредиентами, без дериватов, муки и отходов. Патологии, наиболее часто встречающиеся в нашей клинике, также связаны в основном с питанием. Это дерматологические и пищеварительные проблемы. И их количество с каждым годом только растет! Если вовремя не обнаружить заболевание и не назначить лечение животному, то со временем ситуация только ухудшится, а лечение будет сложным и длительным. Поэтому мы уделяем огромное значение подбору правильного питания для своих четвероногих пациентов. Консультируем владельцев и заводчиков, проводим семинары и издаем брошюры.

– А как лично вы относитесь к кормлению собак натуральными продуктами?


– Положительно, но с оговоркой, что оно требует грамотного наполнения, чтобы избежать нехватки (или переизбытка) необходимых веществ. Пока для многих владельцев составить такой рацион для своей собаки, даже с учетом наших рекомендаций, дело хлопотное. Хотя, по моим наблюдениям, приверженцев «здорового питания» для своих питомцев становится все больше.

Ирина Дубасова


Журнал

"Друг собак"

10.2013
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
  • Яндекс.Метрика
  • Рейтинг@Mail.ru Цена wolcha.ru
Наименование Количество Цена / 1 шт.
Всего: 0 руб.